Этот итальянский

десерт тирамису,

с ликерно-кофейный вкусом,

не оставит равнодушным

никого. Он настолько

восхитителен, что так и тает

во рту. Найдите время сделать

этот кофеёный десерт.

Состав:

Сахар   (2-3ст.л)

Сыра сливочного   (250гр)

Яйца   (4шт)

Кофе растворимый   (1ст.л)

Кофейного ликера   (100гр)

Печенье бисквитное   (150гр)

Какао порошок   (1,5ч.л)

Сливок 30%   (650мл)

Джем ягодный для украшения

Способ приготовления:

1. Желтки разотрите с сахаром до получения однородной массы.

2. Отделите желтки от белков.

3. Сливки(500мл) взбейте, постепенно добавляя желтки и сливочный сыр, до получения однородного крема.

4. Растворите кофе  горячей водой(150мл).

5. Хорошо перемешайте и добавте кофейный ликер.

6. Найдите глубокую форму (30х20) и  выстелите пищевой пленкой, что бы потом можна было легко вынуть десерт.

7. На дно формы выложите половину печенья и пропитайте его половиной ликерно-кофейной смеси.

8. Сверху выложите половину сырного крема, а на него – оставшееся печенье и полейте ликерно-кофейной смесью.

9. Покройте пропитанное печенье кремом и разровняйте поверхность.

10. Взбейте оставшиеся сливки.

11. Кондитерским шприцом украсьте  сверху десерт, нанося  на равномарном растоянии, по всей поверхности небольшие шарики.

12. Посыпте сверху на десерт какао и поставте в холодильник на 3часа, чтобы пропитался и застыл.

13. Десерт выньте, вынув пленку из формы.

14. Разрежте на порции и подавая на стол, полейте ягодным джемом.

Ликерно-кофейный десерт готов.