Объедение — «Яйца в рубашке»

Это блюдо пополнит ваш запас праздничных блюд, очень порадует и удивит гостей. Актуален на Пасху.

Ингредиенты:

• 5 вареных яиц;
• 50 г твердого сыра;
• 50 г маслин;
• четверть болгарского перца;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1-2 сырых яйца;
• панировочные сухари;
• растительное масло для жаренья;
• соль, черный и красный молотый перец – по вкусу.
  
  

Приготовление: вареные яйца очистить, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки.

Сыр натереть на мелкой терке, маслины и болгарский перец нарезать кубиками. Желтки растереть с майонезом, добавить сыр, перец и маслины, по вкусу посолить, приправить перцем, тщательно перемешать.

Начинить половинки яиц приготовленным фаршем, соединить, чтобы получились целые яйца.

После обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца, запанировать в сухарях.

Обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

При подаче украсить зеленью, дольками свежих овощей.