Торт « Пражский»  можно приготовить быстро. Этот торт настолько легок в приготовлении, что с ним справится любой. Как приготовить торт «Пражский»?

Берем 1 банку сгущенного молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 3 столовые ложки какао, 1 чайную ложку соды (ее мы поливаем 1 столовой ложкой уксуса).

Все тщательно размешать и разделить на 2 части. Сковородку или форму для выпечки тортов смазать маслом и лучше посыпать манной крупой, чтобы коржи не приставали. Выпечь 2 коржа.

Когда они остынут, аккуратно острым ножом каждый корж разрезать в толщину на две части. Должно получиться четыре коржа.

Теперь готовим крем. Стакан молока вылить в кастрюльку, добавить 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, все размешать и поставить на огонь, постоянно помешивая до кипения. Затем кастрюльку снять с огня и остудить крем.

Растереть 150г сливочного масла с 1 стаканом сахара (я делаю с сахарной пудрой, но тогда ее потребуется больше), 3 столовыми ложками порошка какао и смешать с остывшим заварным кремом.

Каждый корж смазываем кремом. На верхний корж также накладываем слой крема и украшаем весь торт тертым шоколадом. Готовый торт ставим в холодильник на два часа.

Торт «Пражский» можно украсить по-разному. Можно тертым шоколадом, а можно – шоколадной глазурью.

Шоколадная глазурь готовится из 1 стакана сахара, 1 чайной ложки порошка какао и 0,5 стакана воды.

Сахар смешать с водой и варить до тех пор, пока сироп не начнет тянуться с ложки толстой ниткой. Добавить в него какао, охладить до 60-70 градусов, периодически растирая глазурь о края емкости. Готовой глазурью можно украсить наш торт.