ПОНАДОБИТСЯ:

Мука – 1,5 стакана

Дрожжи – 1 пакетик

Яйцо – 8 шт.

Молоко – 1 стакан

 Сахар – 2 стакана

Какао-порошок – 100 гр.

Ром – 2 ст.л.

Соль по вкусу

Цукаты – 0,5 стакана

Для глазури:

Яичный белок – 1 шт.

Белый шоколад – 1 плитка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молоко подогреваем  до комнатной  температуры   и  размешиваем в нем

дрожжи,  добавляем   немного  сахара  и  муки  и ставим  в  теплое место.

Отделяем  желтки  от белков и смешиваем  их  с сахаром добела.  В опару

выливаем  желтки,  добавляем  какао-порошок,  цукаты и оставшуюся муку.

Вымешиваем  тесто и оставляем его в теплом месте. Взбиваем охлажденные

белки со щепоткой соли миксером. Вводим их в подошедшее тесто.  Формы,

смазываем маслом и наполняем тестом на одну треть. Выпекаем при 180 С

минут 25 до готовности.  Теперь делаем  глазурь.  Плитку  шоколада топим

на водяной бане и взбиваем с яичный белком. Готовый  шоколадный кулич

украшаем глазурью.