Неожиданный элемент — чеснок — придает кофе удивительный аромат и подчеркивает его вкус.
Ингредиенты:
по 1-2 ч. ложки свежемолотого кофе на одну чашку,
сахар по вкусу,
тонкий срез дольки чеснока на каждую чашку.
Приготовление:
1. Засыпь в турку сахар и поставь ее на медленный огонь. Встряхивай турку время от времени, чтобы сахар не подгорел, а равномерно растопился и приобрел золотистый цвет.
2. Как только сахар растопится, засыпь в турку кофе, еще раз встряхни ее и поставь снова на плиту, чтобы сахар пропитал кофейный порошок.
3. Брось в турку чеснок и сразу же влей туда 200 мл кипятка. Поболтай кофе в турке, чтобы весь сахар растворился, и тут же перелей напиток в чашку.